SIAPA bilang rasa pedas harus membosankan? Hadir dengan keunikan dan kepedasan yang menggugah selera, Sambal Ubi Kayu dan Koro Pedas akan mengubah pandangan Anda tentang sensasi pedas. Dibuat dari bahan-bahan alami pilihan, sambal ini menyajikan cita rasa autentik yang memikat.
Setiap suapannya memberikan gelegar pedas yang terasa hingga ke ujung lidah, menggoyang selera Anda dengan kehangatan dan kenikmatan yang tiada tara. Kombinasi ubi kayu dan kacang koro dengan racikan rempah-rempah khas, menjadikan sambal ini pilihan utama bagi pecinta sensasi pedas sejati.
Sambal Ubi Kayu Pedas tidak hanya menyajikan rasa yang menggugah selera, tapi juga memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Sempurna untuk menghadirkan kehangatan dalam hidangan sehari-hari atau menjadi teman setia dalam acara-acara bersama keluarga dan teman.
Bahan-bahan:
300 gram ubi kayu (singkong), 100 gram kacang koro, cabai merah / cabai rawit (sesuai selera pedas), 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 cm lengkuas (opsional), 1 batang serai (optional), 2 sdm gula merah, garam secukupnya, 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Rebus ubi kayu hingga empuk. Iris-iris lalu goreng dengan tingkat kegaringan sesuai selera.
- Goreng kacang koro pedas hingga matang, lalu angkat dan tiriskan. Lalu belah jadi dua agar tak terlalu besar.
- Ulek cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan serai dan bumbu lainnya hingga halus. Tumis bumbu halus ini dengan minyak goreng hingga berbau harum.
- Masukkan ubi kayu dan kacang koro yang sudah dipotong-potong yang sudah dihaluskan. Aduk rata lalu cicipi.
- Sambal ubi dan koro siap disajikan!
