- ENOTOURISM atau wine tourism adalah sub-jenis wisata gastronomi yang mengacu pada wisata yang bertujuan mengunjungi kebun anggur, kilang anggur, mencicipi dan atau membeli produk anggur setempat
- Wisata ini dapat memperkaya pengalaman pecinta anggur dan memperdalam cerita di balik produk anggur
Seiring dengan perkembangan pariwisata, selain akomodasi, destinasi dan atraksi, berbagai suguhan disajikan untuk para tamu agar mereka bisa menikmati hari-hari mereka dengan menyenangkan seperti aneka masakan dan minuman.
Salah satu jenis minuman yang bisa dipastikan hadir di mana-mana adalah anggur berkualitas. Ia tidak hanya menjadi minuman spesial tetapi juga pendamping hidangan berbahan daging. Misalnya, anggur merah untuk pendamping makanan berbahan daging warna merah dan anggur putih untuk makanan berbahan daging putih.
Anggur juga bagian dari budaya sejumlah besar peradaban. Kini anggur menjadi lebih mudah diakses dan tersedia berkat kehadiran media yang telah mempublikasikan. Mereka membantu mengulas jenis-jenis anggur beserta citarasa mereka dan dimana anggur-anggur tersebut bisa diperoleh.
Bila ingin mengenal lebih dalam tentang anggur itu sendiri, ada yang namanya enotourism (wisata anggur) yaitu sub-jenis wisata gastronomi yang mengacu pada wisata yang bertujuan mengunjungi kebun anggur, kilang anggur, mencicipi (wine tasting), mengonsumsi dan/atau membeli anggur. Pada umumnya, wisata ini diadakan di atau dekat sumbernya.
Wisata anggur
Saat kita berwisata, kita tentu ingin menjauh dari kesibukan sehari-hari dan mengunjungi tempat-tempat baru, melihat bagaimana penduduk setempat hidup, mencicipi apa yang mereka makan dan minum, serta melakukan apa yang mereka lakukan.
Nah, keinginan tersebut mugkin bisa dijawab oleh aktivitas wisata seperti wisata anggur sebagaimana disebutkan sebelumnya. Wisata anggur ini bertujuan untuk menjawab keingintahuan wisatawan tentang produk anggur itu sendiri.
Saat mengunjungi kebun anggur, pemandu akan menjelaskan tentang tanaman dan budidaya anggur itu sendiri secara ringkas. Atau apa yang petani anggur lakukan untuk merawat tanaman anggur mereka hingga memasuki masa panen dan cara memanen.
Setelah itu, pemandu akan menjelaskan tentang proses pengolahan buah anggur, sejarah kilang anggur dan bagaimana sampai seperti sekarang ini di lokasi kilang.
Enotourism ini juga memungkinkan wisatawan untuk dapat mencicipi jenis-jenis anggur atau campuran anggur dengan minuman lainnya. Terakhir mereka mungkin akan tertarik untuk membeli minuman anggur produksi setempat sebagai oleh-oleh.
Yang pasti, minuman anggur itu tidak hanya menjadi sekadar minuman dalam sebuah botol, tetapi juga minuman yang memiliki cerita sosial yang unik di baliknya.
Kunjungan ke kilang anggur yang diarahkan oleh pemandu dengan penjelasan ringkas tersebut akan menambah wawasan dan memberikan pengalaman yang menyenangkan untuk diingat daripada menjejalkan informasi melulu tentang kilang anggur.
