- BERSANTAI sore hari sambil menikmati bir, koktil atau anggur di bar hotel dalam Happy Hour lewat program F&B bisa mengusir kebosanan
- Aneka hidangan pun disajikan dengan harga diskon untuk memanjakan pengunjung atau tamu
Pernah mendengar istilah happy hour? Ya, acara ini sering ditawarkan oleh hotel-hotel kepada para tamunya (in-house guests) atau walk-in guest. Ada yang berada di lobby bar atau bar. Lalu apa sih artinya happy hour itu?
Menurut kamus Cambridge: happy hour adalah periode waktu, biasanya pada sore hari, ketika minuman dijual murah di bar atau pub.
Lalu kamus Collins mendefinisikan ‘happy hour’ sebagai periode di mana minuman dijual lebih murah dari harga biasanya untuk mendorong orang-orang datang berkunjung ke pub.
Sedangkan Wikipedia menjelaskan happy hour sebagai istilah pemasaran untuk gerai Food & Beverage mereka seperti restoran atau bar dengan menawarkan potongan harga untuk minuman beralkohol. Item menu diskon seperti makanan pembuka juga sering disajikan selama happy hour. Ini adalah cara bagi bar dan restoran untuk menarik lebih banyak bisnis sebelum atau setelah jam kerja puncak.
Konon, happy hour di Amerika biasanya diadakan antara pukul 4 sore dan 8 malam. Acara ini sudah menjadi cara umum, tidak hanya bagi para pekerja untuk bersantai, namun juga bagi bar dan restoran untuk meningkatkan penjualan produk mereka pada jam kerja biasa. Dengan kata lain, acara ini membantu mereka bersantai dan mendapatkan “kebahagiaan” sebelum waktu makan malam.
Ada juga yang mengatakan bahwa ‘happy hour’ berkaitan erat dengan aktivitas bersantai sambil minum yang disertai makanan atau makanan ringan tanpa mengeluarkan terlalu banyak uang. Namun istilah “happy hour” sebenarnya berasal dari bahasa gaul Angkatan Laut Amerika pada tahun 1920-an, setelah Perang Dunia pertama. ‘Jam-jam bahagia’ sebenarnya adalah periode waktu di kapal angkatan laut di mana para pelaut dapat melakukan kegiatan bersantai untuk melepaskan diri dari kejenuhan kehidupan sehari-hari di laut.
Secara luas, happy hour dikenal sebagai periode waktu di mana harga minuman dan makanan diturunkan atau didiskon, sehingga memberikan kesempatan yang sempurna kepada para kustomer atau tamu untuk bersantai bersama teman dan kolega setelah beraktivitas.
Pada saat happy hour inilah “penjual membuat para pelangganmya merasa bahagia.” Ini adalah kata-kata singkat atau magic word untuk menggambarkan semangat program semacam ini. Happy hour adalah istilah pemasaran klasik yang sudah jamak di dalam bisnis Food & Beverage hingga saat ini.
Di sisi lain, happy hour menjadi salah satu cara terbaik untuk membuat pelanggan lebih bahagia, dan happy hour ini membawa dampak signifikan pada keseluruhan keuntungan dan juga loyalitas pelanggan.
