- NANGKA muda bisa dibuat untuk berbagai sayur. Nah, yang satu ini mungkin sedikit berbeda karena ia harus digoreng.
- Menu yang satu ini namanya Nangka Suwir Krispi.
Mungkin suatu saat Anda ingin mencoba bagaimana citarasa menu nangka muda yang diolah menjadi lauk berupa menu goreng krispi atau renyah. Nah, kebetulan kali ini Nusaweek.com berbagi resep sederhana berjudul nangka muda suwir krispi.
Sekilas, nangka suwir ini kelihatan seperti daging dan rasanya juga mirip. Namanya juga resep sederhana, suwiran nangka ini tidak dibuat halus atau masih agak kasar karena masih dalam tahap eksperimen. Berikut ini adalah bumbu-bumbu beserta bahan lain yang diperlukan.
Bahan: 400 gram nangka muda
Bumbu-bumbu: 1 bungkus tepung bumbu, 200 gram tepung beras, sedangkan merica, garam dan penyedap rasa silakan gunakan secukupnya
Lain-lain: minyak goreng secukupnya dan 2 sdm bawang dan cabai goreng untuk topping-nya.
Cara membuat:
- Kupas nangka muda dan potong-potong
- Rebus hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Suwir-suwir dan cuci untuk mengurangi atau menghilangkan kadar getahnya.
- Peras nangka yang sudah disuwir-suwir
- Kemudian campur nangka dengan tepung bumbu, tepung beras, garam dan merica serta aduk merata.
- Goreng dan aduk-aduk hingga kemerahan lalu angkat dan tiriskan.
- Lakukan hingga semua adonan habis.
- Nangka suwir krispi siap dihidangkan.
