NASI campur ayam Bali adalah salah satu hidangan khas Bali yang memiliki kelezatan unik dan menarik banyak wisatawan. Karena itu, bila Anda berlibur di Bali, cobalah mampir dan jelajahi wisata kulinernya.
Hidangan nasi campur ayam Bali ini tersedia mulai di warung nasi pinggir jalan, pasar tradisional, pasar malam, cafe, restoran hingga hotel bintang lima di kawasan wisata seperti Ubud, Sanur, Kuta hingga Nusa Dua. Varian isiannya juga beragam tergantung seni kuliner dan kekhasan apa yang ingin ditonjolkan oleh penjualnya.
Berikut adalah beberapa isian dari rahasia di balik kelezatan nasi campur ayam Bali:
Bumbu Bali yang Kaya Rempah
Salah satu rahasia utama dari kelezatan nasi campur ayam Bali adalah penggunaan bumbu Bali yang kaya akan rempah-rempah. Bumbu ini biasanya terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, lengkuas, cabai, terasi, daun jeruk, dan daun salam.
Rempah-rempah ini dihaluskan dan ditumis hingga matang, memberikan cita rasa yang mendalam dan aroma yang khas.
Ayam Betutu yang Lezat
Ayam betutu adalah salah satu elemen penting dalam nasi campur ayam Bali. Ayam ini dimasak dengan cara tradisional menggunakan bumbu yang kaya akan rempah, kemudian dibungkus daun pisang dan dimasak dengan api kecil dalam waktu yang lama. Proses ini membuat daging ayam menjadi sangat empuk dan meresap dengan bumbu.
Lawar yang Autentik
Lawar adalah campuran sayuran, daging cincang, dan bumbu kelapa yang menjadi bagian dari nasi campur Bali. Lawar memberikan tekstur yang unik dan rasa segar pada hidangan ini. Kombinasi bahan dan bumbu dalam lawar memberikan sensasi rasa yang kompleks dan menarik.
Sambal Matah yang Segar
Sambal matah adalah sambal khas Bali yang terbuat dari irisan bawang merah, cabai, sereh, dan daun jeruk yang dicampur dengan minyak kelapa. Sambal ini memberikan rasa pedas segar yang menggugah selera dan melengkapi cita rasa nasi campur dengan sempurna.
Kerupuk Kulit dan Sate Lilit
Nasi campur ayam Bali sering disajikan dengan kerupuk kulit dan sate lilit. Sate lilit adalah daging cincang yang dibumbui dan dililitkan pada batang sereh, lalu dibakar hingga matang. Kedua elemen ini menambah keunikan dan kelezatan tekstur serta rasa pada hidangan.
Keberagaman dalam Satu Piring
Salah satu daya tarik utama nasi campur ayam Bali adalah keberagamannya. Setiap piring nasi campur menyajikan berbagai elemen dengan rasa dan tekstur yang berbeda, mulai dari gurih, pedas, hingga manis. Kombinasi ini membuat setiap suapan menjadi pengalaman kuliner yang berbeda.
Pengalaman Budaya dan Tradisi
Menikmati nasi campur ayam Bali bukan hanya tentang rasa, tetapi juga tentang pengalaman budaya dan tradisi. Hidangan ini mencerminkan kekayaan budaya Bali dan cara hidup masyarakat setempat, sehingga menambah daya tarik wisatawan untuk mencicipinya.
Dengan kelezatan bumbu yang autentik dan kombinasi elemen yang beragam, nasi campur ayam Bali menjadi salah satu daya tarik kuliner yang wajib dicoba oleh wisatawan yang berkunjung ke Bali.
