- SALADA pucuk pakis yang kaya manfaat gizi bagi kesehatan bisa menjadi selingan di antara sajian sayuran rutin di meja makan
- Dengan saus kacang tanah, salada pakis ini bisa dikreasikan dengan kombinasi udang goreng dan tempe goreng
Citarasa masakan bisa juga dikreasikan dengan membuat tampilan penyajian yang menarik agar lebih menggugah selera. Sebelum dicicipi oleh lidah, mata kita akan dimanjakan terlebih dahulu.
Contoh sederhananya, kita bisa mencoba dengan membuat kreasi salada pucuk pakis saus kacang tanah yang dikombinasikan dengan udang goreng. Bila perlu, bisa diramaikan lagi dengan menambahkan tempe goreng.
Sayur pakis yang sederhana namun enak ini memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita, seperti menjaga kesehatan mata, menjaga kesetabilan kadar gula darah, meningkatkan kekebalan tubuh serta meningkatkan sel darah merah. Berikut ini cara menyiapkannya.
Bahan: 2 ikat pakis (Dibelah dua bila terlalu besar lalu di cuci bersih. Setelah itu, direbus hingga matang, sesuai selera)
Bahan pendukung: 200 gram udang goreng, 1 mangkuk kecil saus kacang tanah—kepedasan diatur sesuai selera dan 1 mangkuk tempe goreng.
- Siapkan piring ceper dan tata semua bahan yang sudah dimasak tadi, seperti tempe goreng, udang goreng dan pucuk pakis rebus
- Taburkan saus kacang tanah di atas bahan yang sudah ditata.
- Nah, sekarang hidangan salada pucuk pakis kreasi ini sudah siap disajikan, bila perlu difoto dulu. Selamat mencoba!
